agriculture alimentation

Comment ré-utiliser les futures friches commerciales?

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Par RCoutouly

Avec le ralentissement économique, le retour aux économies locales, le développement des imprimantes 3D, et surtout, l'essor de l'économie sur internet, nos zones commerciales à perte de vue, construites à la périphérie des villes, sont condamnées à rétrécir...

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Construire soi même son emploi en créant une micro-ferme

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Par RCoutouly

Le terroir de Souls dans le Tarn accueillait une cinquantaine de paysans au début du XIXéme siècle. Un siècle plus tard, Jean-Yves restait le seul paysan sur ce vaste plateau. Nous sommes maintenant en 2030 et autour de Jean-Yves, maintenant à la retraite,...

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Favoriser une agriculture biologique locale créatrice d'emplois

agriculture alimentation

Par RCoutouly

Comment nourrir la population tout en favorisant la production locale et, surtout, en créant des emplois? Voilà un modèle économique qui fonctionne, celui de la micro-ferme. Expérimentée par un agriculteur canadien, Jean-Martin Fortier, il permet de produire...

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Comment faciliter le développement de l'agriculture biologique?

agriculture alimentation

Par RCoutouly

Une majorité importante de Français a une image très positive de l'agriculture biologique. De nombreux exploitants veulent faire évoluer leur exploitation vers ce type d'agriculture. Pourtant, 2,5%, seulement, de la surface agricole française est consacrée...

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L'agriculture peut-elle "écologiquement intensive et responsable"?

agriculture alimentation

Par RCoutouly

Lors de la conférence inaugurale des rendez-vous de Blois, Sylvie Brunel a présenté un exposé intitulé "Nourrir le monde hier, aujourd'hui et demain: pour une agriculture durable". Derrière ce vocable de durable, elle défend, comme Erik Orsenna, le président...

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Comment financer les énergies vertes?

agriculture alimentation

Par RCoutouly

Gilles Bellec, un ingénieur des Mines intelligent vient de publier deux articles intéressants sur le problème de l'énergie. J'en résume le contenu. Dans le premier, Quelle politique fiscale et tarifaire pour l'énergie?, il compare les politiques allemandes...

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Le drame des océans et des pêcheurs

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Par RCoutouly

Nos habitudes alimentaires vont-elles devoir changer? Vivons-nous la fin d'une période d'abondance alimentaire? Dans le thon, tout est bon, vraiment ? En ce qui me concerne, le bonheur de cuisiner, c'était celui de préparer du thon frais. Avant de faire...

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Comment nourrir 9 milliard d'hommes?

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Par RCoutouly

Dans les principaux soucis que va devoir affronter l'Humanité dans les décennies à venir, celui de son alimentation semble un des moins inquiétants. En effet, l'Occident ayant résolu le problème, pour ce qui la concerne depuis 60 ans, il apparaît bien...

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Comment sauver notre agriculture?

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Par RCoutouly

Notre agriculture se meurt. En plein salon de l'Agriculture, vient de paraître deux ouvrages majeurs sur la question agricole: celui d'Isabelle Saporta, journaliste à Marianne, le livre noir de l'agriculture chez Fayard et celui de Pierre Priolet, arboriculteur,...

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Comment entretenir les espaces naturels protégés?

agriculture alimentation

Par RCoutouly

Le 24 janvier, Les Echos publiaient une intéressante interview de notre ministre de l'écologie et des transports. Je ne résiste pas au plaisir de vous en proposer de larges extraits. Car, la réflexion de notre ministre, et son souci de bien faire se heurtent...

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